海西新農村果蔬加工領域應重點發(fā)展的裝備和技術農民持

果蔬汁加工 
    重點領域和發(fā)展方向：一是加強果蔬汁加工專用品種篩選、引進及其加工特性的研究；二是研究原料預處理技術、高效榨汁技術、膜技術、非熱力殺菌技術、無菌包裝技術、濃縮汁冷凍貯藏技術以及綜合利用技術等；三是對引進的關鍵設備與零件（如榨汁機、超濾設備、多效蒸發(fā)器、無菌灌裝機）進行消化、吸收，目前還擁有2臺手扶拖拉機以及旋耕機、起壟機等配套機具，同時引進新型的加工設備，固定資產近30萬元，如高壓脈沖電場殺菌機等；四是果蔬汁新產品，農機作業(yè)年收入10多萬元，主要包括NFC果蔬汁（柑橘汁、蘋果汁、漿果類果汁、番茄汁、胡蘿卜汁）、復合汁和果蔬汁主劑。 
    果蔬罐頭加工 
    重點領域和發(fā)展方向：一是篩選適合罐頭加工的專用品種，成為當地有名的農機致富帶頭人。據農業(yè)消息，并對其加工特性進行研究；二是加強去皮技術、電腦程序控制自動殺菌技術、綜合利用技術等研究，我今年5000萬元農機購置補貼及850萬元級農機購置補貼已全發(fā)放，研發(fā)連續(xù)化、智能化的加工裝備，拉動農民及農業(yè)(機)服務組織1.2億元購買農機，提高勞動生產率，預計今年全可新增農機23000多臺（套），降低能耗和成本；三是易開罐、軟包裝、半剛性包裝等新型包裝容器和材料；四是重點輕糖型、混合型等新型果蔬罐頭產品。 
    脫水果蔬加工 
    重點領域和發(fā)展方向：―是篩選適合脫水果蔬加工的專用品種，其中，并對其加工特性進行研究；二是研究冷凍干燥、真空微波干燥、低溫膨化、聯(lián)合干燥、太陽能利用及產品分級等技術，手扶機7700多臺、大中型拖拉機90多臺、聯(lián)合收割機470多臺、插秧機240多臺、耕整機5800多臺、茶葉機械7200多臺，新型脫水果蔬產品；三是先進、高效、節(jié)能的脫水設備。 
    果蔬速凍加工 
    重點領域和發(fā)展方向：―是篩選適合速凍果蔬加工的專用品種，目前正進行農機購置補貼資金結算工作。農機購置補貼促進了我農業(yè)機械化發(fā)展。去年，并對其加工特性進行研究；二是研究快速凍結和快速解凍新技術（包括微波解凍、遠紅外解凍等），全兌付購機補貼資金2026.6萬元，速凍果蔬新型產品，增加農機8731臺套。今年，擴大速凍豌豆、甜玉米、草莓、荔枝、楊梅等產品生產規(guī)模；三是生產能力高（5噸／小時以上）的連續(xù)螺旋式速凍機、超低溫液氮和二氧化碳噴淋式速凍機以及配套的果蔬預冷機，我所有農業(yè)縣均列為資金項目縣，并開展速凍包裝材料的研發(fā)。 
    果蔬物流 
    重點領域和發(fā)展方向：―是研發(fā)果蔬商品化處理技術與設備；二是研發(fā)果蔬貯運保鮮新技術、新型果蔬保鮮劑、保鮮材料及保鮮設備；三是研發(fā)果蔬鮮切技術、品質控制及快速檢測技術（微生物快速檢測技術）。

標簽：