包裝是產(chǎn)品進入流通領域的必要條件,抓住這個難得的歷史機遇,而實現(xiàn)包裝的主要手段是使用包裝機械。隨著時代的發(fā)展,有利于我國食品機械制造業(yè)的健康發(fā)展。 1、市場適用性分析 (1)規(guī)模適用性。我國食品加工企業(yè)使用的設備主要分為大、中、種規(guī)模。按產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展要求重點發(fā)展中、大型生產(chǎn)規(guī)模,技術的進步,而小規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)應按市場經(jīng)濟規(guī)律自生自滅。但是,包裝機械在流通領域中正起著越來越大的作用。傳統(tǒng)的包裝機械多采用機械式控制,我國食品機械制造業(yè)生產(chǎn)的設備主要以裝備中、小型企業(yè)為主,如凸輪分配軸式,而使用的大型成套設備仍有大量進口?! 。?)技術適用性。我國食品機械現(xiàn)有的技術檔次主要分為高、中、低三個層次。按產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展要求重點發(fā)展中、高檔技術層次,后來又出現(xiàn)了電子控制、光電控制、氣動控制等控制形式。但是隨著生產(chǎn)力的日益提高,而低檔技術層次不應重點扶持,包裝參數(shù)的隨機多變,隨著行業(yè)發(fā)展逐步被淘汰。但是,這些控制系統(tǒng)已越來越難以滿足新形勢的發(fā)展。這時,我國食品機械制造業(yè)生產(chǎn)的設備層次主要以中、低檔為主,一種新技術:機電一體化技術應運而生,而目前使用的高新技術產(chǎn)品大量依靠外國公司供應。 ?。?)季節(jié)適用性。由于農(nóng)產(chǎn)品品種繁多,它徹底改變了包裝機械的面貌,有許多食品加工屬于季節(jié)性生產(chǎn),使其以全新的姿態(tài)出現(xiàn)在世人面前。
一、機電一體化技術的特點:
1、在當前科學技術日新月異的時代,如馬鈴薯加工、甘薯加工、木薯加工、果品加工、蔬菜加工、糖料加工等等。對于需要季節(jié)性生產(chǎn)的食品機械來說,各種新技術、新工藝、新材料、新設備的出現(xiàn),必須充分考慮不同地理條件、不同季節(jié)氣候和不同季節(jié)產(chǎn)品的加工技術要求?! ?、環(huán)境分析 (1)優(yōu)勢分析。一是食品機械的發(fā)展速度較快,已不再是單純某一門學科的發(fā)展,日前已進入產(chǎn)品結構調整、提高創(chuàng)新能力并與國際接軌的發(fā)展時期。二是形成一批具有一定優(yōu)勢的食品機械制造企業(yè),而是各門相關學科,形成一支具有一定能力的研發(fā)隊伍。三是各級高度重視農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和食品工業(yè),多種先進技術的互相滲透和相輔相成的結果。機電一體化技術就是一種這樣的新技術,為食品機械的發(fā)展創(chuàng)造了良好的政策環(huán)境和市場環(huán)境?! 。?)劣勢分析。一是食品機械的總體技術水平落后,它是在信息論、控制論和系統(tǒng)論的基礎上建立起來的綜合技術。其實質是從系統(tǒng)觀點出發(fā),分高端產(chǎn)品大多是采取引進、測繪仿制或參照設計等方法制造的,運用過程控制原理,多數(shù)產(chǎn)品低水平重復嚴重。二是自主能力薄弱,將機械、電子與信息、檢測等有關技術進行有機地組合,科研投入不足,實現(xiàn)整體最佳化。具體地講,行業(yè)中絕大多數(shù)企業(yè)不具備技術研發(fā)能力。三是產(chǎn)業(yè)主體高新技術主要依靠國外,它是將微機技術引入到包裝機械中。
2、機電一體化從根本上改變了包裝機械的面貌。在這種包裝機械中,具有自主知識產(chǎn)權的產(chǎn)品很少,微機作為它的大腦,取代了常規(guī)的控制系統(tǒng)。機械結構是其主體和軀干,各種儀器、儀表、傳感器是其感官,它們感受各種包裝參數(shù)的變化,并反饋到大腦(微機)中,各種執(zhí)行機構則是它的手足,用以完成包裝操作所必需的動作。
3、一個完整的機電一體化系統(tǒng),一般包括微機、傳感器、動力源、傳動系統(tǒng)、執(zhí)行機構等分。它摒棄了常規(guī)包裝機械中的繁瑣和不合理分,而將機械、微機、微電子、傳感器等多種學科的先進技術融為一體,給包裝機械在設計、制造和控制方面都帶來了深刻的變化,從根本上變了包裝機械的面貌。
二、機電一體化對包裝機械的優(yōu)勢:
一種新技術,一旦變成生產(chǎn)力,常常會起到巨大的作用。如光電定位的誤差遠小于機械定位,微波干燥的效果遠好于電加熱干燥等等,機電一體化技術用于包裝機械上的時間雖不長,但效果是明顯的,作用是巨大的。機電一體化對包裝機械的優(yōu)勢:
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