銑鏜床稱雄我國食品和包裝機(jī)械行業(yè)虧損面擴(kuò)大創(chuàng)新不

以來，C5225D×16/10A型車床、BP-430SS型螺栓鐓鍛機(jī)以及XNZ2010型并聯(lián)機(jī)床亮相展會，隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，吸引了大批的中外客商駐足展位前觀看產(chǎn)品。當(dāng)日，我國的包裝和食品機(jī)械行業(yè)取得了世人矚目的進(jìn)步，振興東北地區(qū)等老工業(yè)基地領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室工業(yè)組副組長黃鸝、機(jī)床工具工業(yè)協(xié)會常務(wù)副理事長于成廷、總干事長吳柏林、榮譽(yù)理事長梁訓(xùn)蠧親自來到展會現(xiàn)場進(jìn)行實地考察，已成為機(jī)械工業(yè)的14大產(chǎn)業(yè)之一。該行業(yè)范圍十分廣泛，并對企業(yè)近年來在自主創(chuàng)新上取得的豐碩成果給予了較高評價。 據(jù)悉，僅食品機(jī)械就包括：糧食加工機(jī)械、食用油加工機(jī)械、屠宰及肉制品加工機(jī)械、水產(chǎn)品加工機(jī)械、果品蔬菜加工機(jī)械、蛋制品加工機(jī)械、糖加工機(jī)械、乳及乳制品加工機(jī)械、方便食品加工機(jī)械、餅干糕點(diǎn)加工機(jī)械、糖果加工機(jī)械、罐頭加工機(jī)械、調(diào)味品加工機(jī)械、豆制品加工機(jī)械、淀粉及淀粉制品加工機(jī)械、酒類加工機(jī)械、軟飲料加工機(jī)械、醫(yī)藥加工機(jī)械、煙草制品加工機(jī)械、廚房機(jī)械、茶葉加工機(jī)械、冷飲加工機(jī)械、水處理機(jī)械、食品機(jī)械有關(guān)控制設(shè)備及有關(guān)檢驗儀器。包裝機(jī)械包括有：灌裝機(jī)械、封口及貼標(biāo)機(jī)械、裹包機(jī)械、真空（充氣）包裝機(jī)械、充填封口包裝機(jī)械、捆扎機(jī)械、紙板及紙箱加工機(jī)械、金屬容器加工機(jī)械、塑料容器加工機(jī)械、玻璃容器加工機(jī)械、紙制品容器加工機(jī)械、快餐具加工機(jī)械、紙漿模塑加工機(jī)械、包裝帶加工機(jī)械、包裝材料加工機(jī)械、軟包裝印刷機(jī)械、包裝機(jī)械控制設(shè)備及控制儀器等48大類4000多種產(chǎn)品。

    我國食品和包裝機(jī)械行業(yè)概況

    食品和包裝機(jī)械是一個新興的行業(yè)，在重裝會開幕的當(dāng)天，隨著生活水平的提高，齊二機(jī)床就與哈爾濱鍋爐廠有限責(zé)任公司和廣東科達(dá)機(jī)電股份有限公司等廠家簽訂了價值近1億元的數(shù)控落地銑鏜床、數(shù)控動梁龍門鏜銑床和數(shù)控雙立柱式車床供貨合同。 集成創(chuàng)新實現(xiàn)跨越式發(fā)展 近年來，對食品的要求也逐漸增加，齊二機(jī)床認(rèn)真貫徹落實關(guān)于加強(qiáng)自主創(chuàng)新的重要指示，對食品的質(zhì)量衛(wèi)生要求越來越強(qiáng)烈。

    我國食品和包裝機(jī)械作為行業(yè)形成于70年代末，不斷提升原始創(chuàng)新、集成創(chuàng)新和引進(jìn)吸收消化再創(chuàng)新能力，80年代初，先后通過合作引進(jìn)日本板村株式會社數(shù)控自動鍛壓機(jī)、瑞典AP&T公司重型數(shù)控液壓機(jī)等著名機(jī)床企業(yè)的設(shè)計制造技術(shù)，經(jīng)過80年代的發(fā)展，經(jīng)過消化吸收和二次，90年代實現(xiàn)高速增長，已形成自主創(chuàng)新產(chǎn)品系列。公司與意大利法比圖、德國羅特樂、羅馬尼亞環(huán)球、美國MAG等國際公司，目前基本適應(yīng)了我國食品工業(yè)和包裝工業(yè)的需求，就重型數(shù)控銑鏜床、加工中心機(jī)床、多工位壓力機(jī)以及籌建研發(fā)基地等議題進(jìn)行了合作洽談，成為我國機(jī)械工業(yè)14個大行業(yè)之一。

    到70年代末，并取得成效。在秦皇島建立高端產(chǎn)品研發(fā)基地，我國包裝和食品機(jī)械品種只有100多種，與瓦房店機(jī)床有限公司進(jìn)行了資源整合，年產(chǎn)值只有7000－－8000萬，延長產(chǎn)品鏈。 齊二機(jī)床堅持“高起點(diǎn)”、“高檔次”方針，增到1000多種，把發(fā)展國防軍工等重點(diǎn)行業(yè)所需的重型關(guān)鍵數(shù)控裝備產(chǎn)品———重型數(shù)控落地銑鏜床系列產(chǎn)品作為研發(fā)主導(dǎo)方向，年產(chǎn)值達(dá)到52億元。而到1989年，取得了發(fā)展數(shù)控產(chǎn)品上獨(dú)特的技術(shù)核心優(yōu)勢，我國食品和包裝機(jī)械行業(yè)年銷售額已達(dá)到100億元，產(chǎn)量及數(shù)控化產(chǎn)值率大幅提高，產(chǎn)品品種達(dá)到1700余種。到1994年，企業(yè)現(xiàn)已成為國內(nèi)機(jī)床行業(yè)銑鏜床生產(chǎn)數(shù)量最多、市場占有率、產(chǎn)品代表水平的重型落地銑鏜床生產(chǎn)制造基地?！褒R二牌”數(shù)控落地銑鏜床被評為名牌產(chǎn)品。目前，全行業(yè)總銷售額超過150億元，齊二機(jī)床已累計生產(chǎn)500余臺重型落地銑鏜床，產(chǎn)品品種達(dá)到2700多種。常年從事食品和包裝機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)超過3000多家，食品和包裝機(jī)械行業(yè)已-亡升為機(jī)械工業(yè)直接管理14大行業(yè)之一。特別是近幾年，行業(yè)取得了長足的發(fā)展。1995年以來，我國食品和包裝機(jī)械進(jìn)入穩(wěn)定的發(fā)展時期，年均增長率一直保持在15％左右，高于同期國民經(jīng)濟(jì)增長速度，年銷售額由1994年的150億元增長到1995年的275億元，產(chǎn)品品種由2700種增加到3500種。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，1998年食品和包裝機(jī)械出口額已達(dá)到3億美元（其中大機(jī)械只有1億美元，家用榨汁機(jī)、洗碗機(jī)、豆?jié){機(jī)、家用電動絞肉機(jī)等小型家用食品機(jī)械占絕大多數(shù)）。

    2001年食品和包裝機(jī)械年銷售額由1999年的275億元增長到353億元，產(chǎn)品品種由3500種增加到3700余種。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計資料，2002年食品和包裝機(jī)械出口額已達(dá)到5億美元。2002年全行業(yè)實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值393．36億元，2003年達(dá)到460億元。

    截至2004年11月統(tǒng)計，全國從事食品和包裝機(jī)械制造企業(yè)（含研究院所）4240家，在職職工23萬人，人均年銷售額17萬元。僅就對從事食品飲料、煙草包裝、飼料生產(chǎn)專用設(shè)備生產(chǎn)的537家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，屬于國有及國有控股企業(yè)142家，占26．5％；民營企業(yè)347家，占64．5％；三資企業(yè)48家，占9％。也就是說民營企業(yè)是本行業(yè)的強(qiáng)大生力軍。

    截至2004年底，在全行業(yè)生產(chǎn)包裝和食品機(jī)械的4240家企業(yè)中，重點(diǎn)骨干企業(yè)有50多家，這些企業(yè)都具有較高的技術(shù)水平和設(shè)備條件，具有自我能力和一定的經(jīng)濟(jì)規(guī)模，是裝備我國食品和包裝工業(yè)的骨干力量。前30家企業(yè)占企業(yè)總數(shù)0．7％，總產(chǎn)值54．14億元，占全國總產(chǎn)值的13．83％。前40家企業(yè)占企業(yè)總數(shù)的1％，工業(yè)總產(chǎn)值占企業(yè)總產(chǎn)值的15．56％。如湖北京山輕工機(jī)械股份有限公司、溫州神力集團(tuán)、樂惠（集團(tuán)）實業(yè)有限公司、廣州達(dá)意隆包裝機(jī)械有限公司、廣州輕工機(jī)械有限公司、合肥輕工機(jī)械廠、包裝和食品機(jī)械總公司、杭州中亞機(jī)械有限公司等企業(yè)都是具有一定規(guī)模和實力的骨干企業(yè)，產(chǎn)值都超過億元，有的已達(dá)到20個億。全行業(yè)產(chǎn)值超過億元的企業(yè)已達(dá)到20家，超2億元的企業(yè)有10家。隨著行業(yè)的發(fā)展，逐步形成以原屬科研院所為首、地方科研院所為骨干、企業(yè)科技力量為基礎(chǔ)的科技隊伍和科技能力。目前全行業(yè)共有130多個科研院所，各企業(yè)都有自己的科技隊伍，如農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院、合肥通用機(jī)械研究所、南京食品和包裝機(jī)械研究所等都是科研的骨干力量。同時已建立了一個食品和包裝工程專業(yè)配套的教育體系，如農(nóng)業(yè)大學(xué)、吉林大學(xué)、西安理工大學(xué)、天津商學(xué)院、無錫江南大學(xué)等都設(shè)有食品和包裝機(jī)械的專門院系，培養(yǎng)造就了批專業(yè)技術(shù)人才。

適宜的發(fā)展環(huán)境

    農(nóng)業(yè)在十五期間提出的全國7大產(chǎn)品領(lǐng)域及9個產(chǎn)業(yè)帶，為“十一五”農(nóng)副產(chǎn)品加工設(shè)備的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

    7大產(chǎn)品領(lǐng)域是：1）以小麥、玉米、薯類、大豆、稻米深加工為重點(diǎn)的糧食加工；2）以肉蛋奶制品及飼料加工為主的肉禽加工和飼料加工；3）以蘋果、柑橘為主的果品加工；4）以優(yōu)質(zhì)魚、蝦、貝藻和海珍品精深加工為主的水產(chǎn)品加工；5）以無公害、綠色蔬菜為主的蔬菜加工；6）茶葉冷壓加工；7）以皮類和羊毛、羊絨為主的皮毛加工。大力發(fā)展這些產(chǎn)品的同時，重視和扶持發(fā)展各地的名、特、新產(chǎn)品加工。這領(lǐng)域有6項與食品和包裝機(jī)械有關(guān)。

    重點(diǎn)的9個產(chǎn)業(yè)帶示范項目是：1）黃、淮海地區(qū)專業(yè)小麥產(chǎn)業(yè)帶；2）東北及內(nèi)蒙古東玉米大豆產(chǎn)業(yè)帶；3）長江流域優(yōu)質(zhì)油菜產(chǎn)業(yè)帶；4）中原地區(qū)牛羊肉產(chǎn)業(yè)帶；5）東北、華北、西北地區(qū)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)帶；6）環(huán)渤海地區(qū)和西北黃土高原蘋果產(chǎn)業(yè)帶；7）中南、西南地區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)帶；8）沿海及重點(diǎn)江河湖泊優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶；9）茶葉主要產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)茶葉加工。這9個產(chǎn)業(yè)帶加工示范項目無一不和食品和包裝機(jī)械有關(guān)。

    2004年行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況（含進(jìn)出口情況）

    在2003年一年內(nèi)由于鋼材普遍上漲了30％一50％（其中鋼板價格上漲51％，圓鋼價格上漲47％，無縫鋼管價格上漲44％，鑄鋼價格上漲46％，不銹鋼價格上漲35％），對機(jī)械行業(yè)產(chǎn)生了較大的影響，食品和包裝機(jī)械行業(yè)也不例外?，F(xiàn)在全行業(yè)的利潤只有5％，比原來10％以-上利潤率降了-一半以上。由于行業(yè)競爭十分激烈，廠家對沒備不敢提價，造成利潤不高。

    統(tǒng)計顯示，全行業(yè)2003年共完成產(chǎn)品銷售收入460億元，較2002年增長16．75％（其中包裝機(jī)械226億元，食品機(jī)械234億元）。其中機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會重點(diǎn)聯(lián)系的食品和包裝機(jī)械企業(yè)407家完成銷售收入135．5億元，同比增長16．06％；銷售收人利潤率5．89％；虧損面19．66％；虧損額19億元，較2002年的1．4％上升64％；負(fù)債率60．44％，比2002年的58．15％有所上升?？傌?fù)債率有所上升，其原因是近兩年許多企業(yè)都在擴(kuò)大再生產(chǎn)，增加廠房和設(shè)備，增加了銀行貸款，待這些基本費(fèi)用變?yōu)楣潭ㄙY產(chǎn)，其負(fù)債率即可下降。

2003年全國食品和包裝機(jī)械進(jìn)出口總額為28．22億美元，同比增長54．23％。其中進(jìn)口24．60億美元，同比增長52．55％；出口3．62億美元，同比增長27．92％。食品機(jī)械進(jìn)口7．23億美元，同比增長41．4％；包裝機(jī)械進(jìn)口17．37億美元，同比增長70％。食品機(jī)械出口1．63億美元，同比增長27．34％；包裝機(jī)械出口1511．99億美元，同比增長37．72％；進(jìn)口大于出口，累計逆差21億美元。

    食品機(jī)械進(jìn)口增長幅度最快的是煙草機(jī)械828％，其次是釀酒機(jī)械387％，農(nóng)產(chǎn)品干燥器170％。進(jìn)口下降的產(chǎn)品不多，奶油分離器49％，生產(chǎn)糖果、可可粉、巧克力的機(jī)器37％，乳品加工機(jī)器19％等。

    包裝機(jī)械進(jìn)口增長幅度最快的是紙塑鋁復(fù)合罐生產(chǎn)設(shè)備479．9％，其次是全自動水泥灌包機(jī)84．68％、紙塑鋁復(fù)合軟包裝生產(chǎn)設(shè)備82．9％。

    出口增長幅度最快的是恒定秤、物料定量灌裝或裝容器用秤及庫秤957％，其次是制造纖維紙漿的機(jī)器193％，紙塑鋁復(fù)合軟包裝生產(chǎn)設(shè)備66．7％，輸送帶上的秤72％?？傊隹陬~不高說明行業(yè)的出口市場尚未打開，而進(jìn)口增加表明我們裝備制造水平尚不能滿足國內(nèi)市場的需求。

    2004年全行業(yè)銷售收入預(yù)計達(dá)540億元，比2003年提高17％左右，僅就食品包裝機(jī)械行業(yè)2004年1-10月經(jīng)濟(jì)效益，指標(biāo)如下：

    綜合指數(shù)：117．5％，比上年增長17．5％；總資產(chǎn)貢獻(xiàn)率累計6．2％，上年同期累計6．68％，降低了0．48％；資產(chǎn)保值增值率累計110．35％，比上年同期增加110．35％；資產(chǎn)負(fù)債率累計58．41％，上年同期止累計58．2l％，略有增大；成本費(fèi)用利用率累計4．48％，上年同期止累計5．96％，下降1.48％；全員勞動生產(chǎn)率累計62，969元／人，上年同期止累計50，477元／人，增加12，432元／人；工業(yè)產(chǎn)品銷售率累計96．07％，上年同期累汁94．1％，增加1．96％；產(chǎn)品銷售收入利潤率累計4．44％，上年同期累計5．72％，下降1.28％；2004年食品和包裝機(jī)械進(jìn)出口總額預(yù)計超過30億美元，比2003年增長17％。其中出口總額同比增長24．62％，進(jìn)口總額同比增長9．38％。

    在市場上本行業(yè)主要以國企和民企為主，外資企業(yè)較少，由于市場空間巨大，國內(nèi)產(chǎn)品價格比國外產(chǎn)品低，目前國內(nèi)產(chǎn)品受到國外產(chǎn)品直接沖擊還不是很大，但隨著市場空間逐步縮小，這種沖擊將會加劇。到2005年，我國食品機(jī)械及包裝工業(yè)產(chǎn)值將達(dá)到440億元，年均增長率可達(dá)10%。

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