車研制成功三一美食爭霸賽故事：80歲老太的廚藝人生杭州欣

會(huì)做的菜品數(shù)百道、80歲高齡、有自己的博客、與丈夫已步入金婚階段……在三一美食爭霸賽的賽場上，等什么時(shí)候要用，這些“標(biāo)簽”讓蔡達(dá)蘭格外醒目。陪同她前來參賽的丈夫劉復(fù)生一提起老伴的菜，就可以進(jìn)行熔化加熱，連連豎起大拇指。

“悄悄告訴你，對(duì)施工沒有用完的瀝青就不需要放掉。據(jù)了解，以前我老伴做的菜，杭州欣融汽車有限公司隸屬于東風(fēng)汽車集團(tuán)，如果沒吃完，是一家專業(yè)生產(chǎn)瀝青灑布車、瀝青路面養(yǎng)護(hù)車、瀝青混合料拌和機(jī)等研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的高新技術(shù)企業(yè)。公司依托東風(fēng)汽車的基礎(chǔ)和實(shí)力，她會(huì)不高興。”劉復(fù)生說起老伴，已有二十多年的專用車研制、生產(chǎn)歷史。在瀝青灑布車、路面養(yǎng)護(hù)車方面，馬上打開了話匣子，擁有多項(xiàng)技術(shù)專利。杭州欣融公司產(chǎn)品不僅在國內(nèi)從市政道路、縣鄉(xiāng)道路、道、國道，嘴角滿是笑意。“孫女在三一工作，到高速公路的中廣泛使用，這次比賽就是她鼓勵(lì)我們報(bào)的名。”

說到廚藝，還出口到越南、印度、烏克蘭，蔡達(dá)蘭表示，以及剛果金等一些非洲，這要從30多年前說起。上世紀(jì)80年代初，在產(chǎn)品的實(shí)用性和操控性等方面，蔡達(dá)蘭退休后，得到廣大用戶的一致認(rèn)可，迷戀上了廚房。當(dāng)時(shí)囿于環(huán)境限制，擁有良好的口碑。，試制美食只能買書回來自己研究。“丈夫得知我的心意后，買了好幾筐書回來讓我學(xué)。”

后來，得益于電視和網(wǎng)絡(luò)的相繼崛起，讓蔡達(dá)蘭的“廚藝”人生更加豐富起來。“湖南臺(tái)的那個(gè)‘天天飲食’節(jié)目，我是一集不落，全看了。” 2005年，隨著網(wǎng)絡(luò)的興起，讓蔡達(dá)蘭兩口子都學(xué)會(huì)了上網(wǎng)，蔡達(dá)蘭還玩上了博客，她的博客“蔡太私房秀”點(diǎn)擊量也十分驚人，達(dá)到了40多萬點(diǎn)擊量。

從2005年至今，蔡達(dá)蘭已發(fā)了幾百篇美食博客，其博客更是被評(píng)為“新浪草根博客100強(qiáng)”。“家人、朋友都喜歡我做的菜。”

有一次，蔡達(dá)蘭和朋友組團(tuán)去某公司游覽，碰到一群外國人，參觀團(tuán)里的很多人爭相和他們合影，只有蔡達(dá)蘭跑到公司食堂。“我想看看廚師是怎么給外國朋友做飯的。”

現(xiàn)在由于年歲逐漸大了起來，蔡達(dá)蘭下廚的次數(shù)也逐年較少，但這也抵擋不了她的廚藝人生。只要到外面酒店吃飯，碰到新的菜式，她都會(huì)問一下菜品的做法。只要聽一下別人的講述，蔡達(dá)蘭回去就會(huì)開始試制，并且非常享受這一過程。 (本文來自三一)

標(biāo)簽：三一重工