職業(yè)名稱：
工程機(jī)械修理工
職業(yè)定義：
使用相關(guān)檢測(cè)儀器、檢修機(jī)具和診斷設(shè)備等對(duì)工程機(jī)械主機(jī)、總成件及主要零配件進(jìn)行診斷、維修和保養(yǎng)的人員。
主要工作內(nèi)容：
（1）對(duì)工程機(jī)械進(jìn)行定期維護(hù)和保養(yǎng)；（2）根據(jù)故障現(xiàn)象，運(yùn)用相關(guān)檢測(cè)設(shè)備判斷工程機(jī)械發(fā)動(dòng)機(jī)、底盤、液壓及電控系統(tǒng)、工作裝置等總成和零件的故障，并進(jìn)行排除；（3）拆卸和裝配需維修的工程機(jī)械主機(jī)、總成或件；（4）運(yùn)用相關(guān)設(shè)備和技術(shù)修復(fù)工程機(jī)械零配件；（5）對(duì)工程機(jī)械主機(jī)和系統(tǒng)性能進(jìn)行調(diào)試。
職業(yè)概況：
經(jīng)過50多年的發(fā)展，我國(guó)工程機(jī)械行業(yè)目前已經(jīng)形成18大類、300多個(gè)品種、2000多個(gè)機(jī)型的門類齊全、和制造能力較強(qiáng)的獨(dú)立行業(yè)。全行業(yè)年銷售額1500余億元，居世界第三。主要產(chǎn)品的年產(chǎn)量達(dá)40萬臺(tái)（套），居世界第二。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)工程機(jī)械擁有總量已達(dá)200余萬臺(tái)，并且仍以每年15％以上的速度遞增。
工程機(jī)械產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于工業(yè)、交通、農(nóng)林、水利、原材料、能源及國(guó)防等領(lǐng)域。工程機(jī)械產(chǎn)品的正確使用、保養(yǎng)和維修，對(duì)于延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命、節(jié)約社會(huì)資源、促進(jìn)環(huán)境保護(hù)都具有積極而有效的作用。
目前我國(guó)從事工程機(jī)械生產(chǎn)制造的員工約40萬人，加上分布于工業(yè)、交通、農(nóng)林、水利、原材料、能源等行業(yè)中使用工程機(jī)械的龐大施工隊(duì)伍，已高達(dá)數(shù)百萬人。我國(guó)工程機(jī)械行業(yè)現(xiàn)有修理從業(yè)人員20萬人左右，分布在制造企業(yè)、施工企業(yè)、代理商和專業(yè)維修企業(yè)內(nèi)，另外還有大量的個(gè)體從業(yè)者。隨著電控技術(shù)、機(jī)器人技術(shù)、機(jī)電液一體化等新技術(shù)在工程機(jī)械中日益廣泛的應(yīng)用以及工程機(jī)械社會(huì)擁有量的快速攀升，社會(huì)對(duì)工程機(jī)械維修專業(yè)人員的數(shù)量和技術(shù)水平都提出了越來越高的要求。全行業(yè)急需大量高技能、高素質(zhì)的工程機(jī)械修理人員。由于以往沒有統(tǒng)一的工程機(jī)械修理工職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，工程機(jī)械修理人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和技能水平參差不齊，未經(jīng)培訓(xùn)就上崗的現(xiàn)象也比較普遍，成為事故多發(fā)的重要原因。
本職業(yè)的設(shè)立對(duì)于提高從業(yè)人員的技術(shù)技能水平，促進(jìn)我國(guó)工程機(jī)械行業(yè)的持續(xù)發(fā)展，增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力，對(duì)于節(jié)約型社會(huì)，都具有積極的作用。同時(shí)，作為工程機(jī)械生產(chǎn)和使用大國(guó)，我國(guó)工程機(jī)械維修市場(chǎng)還將不斷擴(kuò)大，維修方式和維修手段也將逐步實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化，展現(xiàn)出工程機(jī)械修理工這一職業(yè)良好的發(fā)展前景。
附原文：
第九批新職業(yè)目錄
1.衡器裝配調(diào)試工
2.汽車玻璃維修工
3.工程機(jī)械修理工
4.安全防范系統(tǒng)安裝維護(hù)員
5.助聽器驗(yàn)配師
6.豆制品工藝師
7.化妝品師
8.紡織面料設(shè)計(jì)師
9.生殖健康咨詢師
10.婚姻家庭咨詢師
第九批新職業(yè)介紹
衡器裝配調(diào)試工
職業(yè)名稱：
衡器裝配調(diào)試工
職業(yè)定義：
對(duì)衡器產(chǎn)品進(jìn)行裝配、調(diào)試及維護(hù)的人員。
主要工作內(nèi)容：
（1）按照衡器裝配圖紙和工藝要求進(jìn)行組件裝配和整機(jī)安裝；（2）按照裝配技術(shù)要求，檢測(cè)并調(diào)整產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)；（3）依據(jù)計(jì)量法規(guī)，設(shè)置衡器的技術(shù)參數(shù)，使之滿足衡器的計(jì)量要求；（4）依據(jù)計(jì)量法規(guī)，對(duì)衡器實(shí)行維護(hù)和檢修。
職業(yè)概況：
衡器是指稱量物體重量的器具和設(shè)備,廣泛應(yīng)用于工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、交通運(yùn)輸、內(nèi)外貿(mào)易、科研國(guó)防、醫(yī)藥衛(wèi)生和生活各個(gè)領(lǐng)域。統(tǒng)計(jì)表明，全球產(chǎn)品的60%以上均需經(jīng)過稱重計(jì)量。
衡器大體上分為商業(yè)秤、產(chǎn)業(yè)秤、實(shí)驗(yàn)室秤和家用秤。常見的品種有電子計(jì)價(jià)秤、計(jì)數(shù)秤、汽車衡、軌道衡、料斗秤、配料秤（系統(tǒng)）、皮帶秤、吊秤、分選秤、天平和人體秤。現(xiàn)代衡器已由簡(jiǎn)單的桿秤、機(jī)械秤演變成帶有微處理器的電子秤產(chǎn)品，由單一的稱重計(jì)量擴(kuò)展為貿(mào)易運(yùn)輸統(tǒng)計(jì)、物流管理、產(chǎn)品質(zhì)量控制、能源控制、成本核算和安全生產(chǎn)等領(lǐng)域中的必備手段。在我國(guó)，衡器被列入重點(diǎn)法制管理的計(jì)量器具。國(guó)際上，國(guó)際法制計(jì)量組織專門為衡器制定了標(biāo)準(zhǔn)。由于衡器技術(shù)專業(yè)性強(qiáng)，美國(guó)、德國(guó)、日本等發(fā)達(dá)的一些院校設(shè)置了衡器專業(yè)課程。
以來，我國(guó)衡器制造企業(yè)達(dá)到上千個(gè)，產(chǎn)值過百億元，每年增幅在16%以上，產(chǎn)量過億臺(tái)。2006年出口值達(dá)5.5億美元，出口增幅每年在20%左右。已經(jīng)成為世界衡器生產(chǎn)大國(guó)。
現(xiàn)代衡器產(chǎn)品是綜合應(yīng)用機(jī)、電、聲、光、磁等多項(xiàng)新技術(shù)的復(fù)雜產(chǎn)品。裝配、調(diào)試工作是制造工藝流程中的最后工序，直接關(guān)系衡器產(chǎn)品的計(jì)量性能和工作穩(wěn)定性。
目前，我國(guó)從事衡器裝配調(diào)試工作的人員雖有15萬之眾，然而由于沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，操作不規(guī)范，從業(yè)人員的技術(shù)業(yè)務(wù)素質(zhì)難以得到提高，與現(xiàn)代衡器發(fā)展的需要不相適應(yīng)。
衡器裝配調(diào)試工這一新職業(yè)的設(shè)立，將為規(guī)范本職業(yè)，促進(jìn)從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和技能水平的提高，從源頭上保證衡器產(chǎn)品的質(zhì)量和計(jì)量貿(mào)易的公正性與可靠性起到重要作用。
汽車玻璃維修工
職業(yè)名稱：
汽車玻璃維修工
職業(yè)定義：
使用專業(yè)工具和設(shè)備對(duì)汽車玻璃進(jìn)行拆卸、更換、安裝、修補(bǔ)及其他維修工作的人員。
主要工作內(nèi)容：
（1）根據(jù)汽車玻璃破損情況，判斷汽車玻璃是否需要更換或修補(bǔ)；（2）根據(jù)車型、配件型號(hào)，判斷所需更換的汽車玻璃類型，并制定操作方案；（3）使用氣動(dòng)、電動(dòng)、手動(dòng)等專業(yè)工具施用汽車玻璃專用膠，并拆、裝汽車玻璃；（4）利用儀器、儀表對(duì)汽車玻璃相關(guān)的控制電路、電子元件進(jìn)行檢驗(yàn)、檢測(cè)和修理調(diào)試，處理在安裝玻璃過程中發(fā)生的各種電路和機(jī)械故障；（5）使用專業(yè)工具對(duì)汽車玻璃進(jìn)行修補(bǔ)；（6）使用檢測(cè)工具對(duì)更換的汽車玻璃進(jìn)行密封性檢測(cè)。
職業(yè)概況：
隨著汽車工業(yè)的發(fā)展，新型的、高科技含量的汽車玻璃不斷研制成功，汽車玻璃已經(jīng)不僅僅是一片遮風(fēng)擋雨的工具，而且成為汽車安全系統(tǒng)的重要組成分。在國(guó)外，汽車安全帶、安全氣囊、汽車玻璃維修系統(tǒng)被稱為“汽車安全保障三要素”。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2006年我國(guó)汽車的保有量在3600萬輛左右，按國(guó)際慣常使用的8%的破損率計(jì)算，我國(guó)每年汽車玻璃的破損大約為300萬片，因此每年都有大量破損的汽車玻璃在維修市場(chǎng)進(jìn)行更換、維修。
目前我國(guó)從事汽車玻璃維修的廠家超過5000家，其中汽車玻璃安裝工約6萬人。但汽車玻璃維修行業(yè)的整體素質(zhì)還比較低，主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：一是結(jié)構(gòu)不合理，正規(guī)的、規(guī)模大的汽車玻璃維修店少；二是技術(shù)相對(duì)滯后，多數(shù)汽車玻璃維修店的維修、更換仍停留在小作坊的水平；三是從業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和技能水平不高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)有20％以上的汽車玻璃更換采用的是不正確或不恰當(dāng)?shù)姆椒?，為廣大駕車和乘車者的生命財(cái)產(chǎn)安全埋下了隱患。
汽車玻璃維修工這個(gè)職業(yè)的設(shè)立，不僅有利于提高我國(guó)汽車玻璃維修從業(yè)人員的職業(yè)素質(zhì)，而且對(duì)于保障廣大司乘人員的生命財(cái)產(chǎn)安全和整個(gè)行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，都具有重要的意義。
在被稱為“輪子上的”的美國(guó)，汽車玻璃維修工早已成為一個(gè)正式的職業(yè)，汽車玻璃維修工必須經(jīng)過培訓(xùn)、考試合格拿到注冊(cè)證書后，方可進(jìn)行汽車玻璃的安裝、更換，而且更換安裝后的汽車玻璃要符合美國(guó)聯(lián)邦車輛車窗玻璃安全標(biāo)準(zhǔn)。
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)高速發(fā)展，汽車越來越多地進(jìn)入百姓家庭，到2010年，按最保守的估計(jì)，我國(guó)汽車總保有量將超過6000萬輛，巨大的市場(chǎng)潛力預(yù)示著汽車玻璃維修行業(yè)的廣闊前景。
工程機(jī)械修理工
職業(yè)名稱：
工程機(jī)械修理工
職業(yè)定義：
使用相關(guān)檢測(cè)儀器、檢修機(jī)具和診斷設(shè)備等對(duì)工程機(jī)械主機(jī)、總成件及主要零配件進(jìn)行診斷、維修和保養(yǎng)的人員。
主要工作內(nèi)容：
（1）對(duì)工程機(jī)械進(jìn)行定期維護(hù)和保養(yǎng)；（2）根據(jù)故障現(xiàn)象，運(yùn)用相關(guān)檢測(cè)設(shè)備判斷工程機(jī)械發(fā)動(dòng)機(jī)、底盤、液壓及電控系統(tǒng)、工作裝置等總成和零件的故障，并進(jìn)行排除；（3）拆卸和裝配需維修的工程機(jī)械主機(jī)、總成或件；（4）運(yùn)用相關(guān)設(shè)備和技術(shù)修復(fù)工程機(jī)械零配件；（5）對(duì)工程機(jī)械主機(jī)和系統(tǒng)性能進(jìn)行調(diào)試。
職業(yè)概況：
經(jīng)過50多年的發(fā)展，我國(guó)工程機(jī)械行業(yè)目前已經(jīng)形成18大類、300多個(gè)品種、2000多個(gè)機(jī)型的門類齊全、和制造能力較強(qiáng)的獨(dú)立行業(yè)。全行業(yè)年銷售額1500余億元，居世界第三。主要產(chǎn)品的年產(chǎn)量達(dá)40萬臺(tái)（套），居世界第二。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)工程機(jī)械擁有總量已達(dá)200余萬臺(tái)，并且仍以每年15％以上的速度遞增。
工程機(jī)械產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于工業(yè)、交通、農(nóng)林、水利、原材料、能源及國(guó)防等領(lǐng)域。工程機(jī)械產(chǎn)品的正確使用、保養(yǎng)和維修，對(duì)于延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命、節(jié)約社會(huì)資源、促進(jìn)環(huán)境保護(hù)都具有積極而有效的作用。
目前我國(guó)從事工程機(jī)械生產(chǎn)制造的員工約40萬人，加上分布于工業(yè)、交通、農(nóng)林、水利、原材料、能源等行業(yè)中使用工程機(jī)械的龐大施工隊(duì)伍，已高達(dá)數(shù)百萬人。我國(guó)工程機(jī)械行業(yè)現(xiàn)有修理從業(yè)人員20萬人左右，分布在制造企業(yè)、施工企業(yè)、代理商和專業(yè)維修企業(yè)內(nèi)，另外還有大量的個(gè)體從業(yè)者。隨著電控技術(shù)、機(jī)器人技術(shù)、機(jī)電液一體化等新技術(shù)在工程機(jī)械中日益廣泛的應(yīng)用以及工程機(jī)械社會(huì)擁有量的快速攀升，社會(huì)對(duì)工程機(jī)械維修專業(yè)人員的數(shù)量和技術(shù)水平都提出了越來越高的要求。全行業(yè)急需大量高技能、高素質(zhì)的工程機(jī)械修理人員。由于以往沒有統(tǒng)一的工程機(jī)械修理工職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，工程機(jī)械修理人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和技能水平參差不齊，未經(jīng)培訓(xùn)就上崗的現(xiàn)象也比較普遍，成為事故多發(fā)的重要原因。
本職業(yè)的設(shè)立對(duì)于提高從業(yè)人員的技術(shù)技能水平，促進(jìn)我國(guó)工程機(jī)械行業(yè)的持續(xù)發(fā)展，增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力，對(duì)于節(jié)約型社會(huì)，都具有積極的作用。同時(shí)，作為工程機(jī)械生產(chǎn)和使用大國(guó)，我國(guó)工程機(jī)械維修市場(chǎng)還將不斷擴(kuò)大，維修方式和維修手段也將逐步實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化，展現(xiàn)出工程機(jī)械修理工這一職業(yè)良好的發(fā)展前景。
安全防范系統(tǒng)安裝維護(hù)員
職業(yè)名稱：
安全防范系統(tǒng)安裝維護(hù)員
職業(yè)定義：
從事安全防范系統(tǒng)安裝調(diào)試、維護(hù)維修的人員。
主要工作內(nèi)容：
（1）根據(jù)安全防范系統(tǒng)的設(shè)計(jì)方案，安裝和調(diào)試各種設(shè)備和器材；（2）進(jìn)行安全防范系統(tǒng)的日常檢測(cè)和維護(hù)；（3）進(jìn)行安全防范系統(tǒng)基本故障的排查和維修。
職業(yè)概況：
安全防范行業(yè)在我國(guó)產(chǎn)生于二十世紀(jì)八十年代，是以現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)為基礎(chǔ)，多學(xué)科、多技術(shù)交叉應(yīng)用的新興行業(yè)。
由于我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型進(jìn)程加快，經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡，誘發(fā)和滋生犯罪的消極因素大量存在，且犯罪手段呈現(xiàn)出多樣化、專業(yè)化和智能化的特點(diǎn)，加上國(guó)際恐怖勢(shì)力的影響，我國(guó)社會(huì)安全形勢(shì)日益嚴(yán)峻。和地方各級(jí)對(duì)安全防范系統(tǒng)的給予了高度重視，全社會(huì)的安全防范意識(shí)日益提高。
安全防范系統(tǒng)建立初期，防范目標(biāo)僅限于要害門，現(xiàn)在已擴(kuò)展到社會(huì)各個(gè)領(lǐng)域。由于廣泛的社會(huì)安全需求，安全防范行業(yè)近年來一直以超過15%的年增長(zhǎng)率快速發(fā)展，每年新建和改建各類風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)的安全防范系統(tǒng)超過20萬個(gè)， 2005年行業(yè)總產(chǎn)值已經(jīng)超過500億元。
目前我國(guó)已建有100多萬個(gè)各類風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)的安全防范系統(tǒng)，全國(guó)有2千多家報(bào)警運(yùn)營(yíng)服務(wù)企業(yè)，入網(wǎng)總用戶已達(dá)到100多萬戶。每年預(yù)防和破獲各類案件1萬多起，挽回直接經(jīng)濟(jì)損失4億多元，極大地保障了社會(huì)公共安全和生命財(cái)產(chǎn)的安全。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)安全防范行業(yè)從業(yè)人員總數(shù)已超過100萬人。然而，由于沒有統(tǒng)一的從業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，造成從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)不高，從業(yè)人員隊(duì)伍極不穩(wěn)定。
近20年來，歐美發(fā)達(dá)，東南亞一些以及我國(guó)港、澳、臺(tái)地區(qū)的安全防范行業(yè)均建立了嚴(yán)格的、得到社會(huì)廣泛認(rèn)可的職業(yè)資格認(rèn)證制度，并且細(xì)分出各類單項(xiàng)安防職業(yè)資格證書，如報(bào)警技師資格證、出入口控制技師資格證、報(bào)警系統(tǒng)安裝資格證、安防系統(tǒng)操作員資格證等。
設(shè)立安全防范系統(tǒng)安裝維護(hù)員這一新職業(yè)，建立其職業(yè)培訓(xùn)和技能鑒定體系，實(shí)行職業(yè)資格制度，對(duì)于穩(wěn)定從業(yè)人員隊(duì)伍，更好地發(fā)揮安全防范系統(tǒng)在我國(guó)經(jīng)濟(jì)中的安全保障作用，促進(jìn)和諧社會(huì)的具有十分重要的意義。
據(jù)國(guó)外的分析統(tǒng)計(jì)，一個(gè)或地區(qū)人均GDP達(dá)到3000美元后，其安全防范系統(tǒng)將進(jìn)入高速發(fā)展期。因此，我國(guó)未來的安全防范行業(yè)發(fā)展空間非常廣闊，安全防范系統(tǒng)安裝維護(hù)員擁有良好的職業(yè)發(fā)展前景。
助聽器驗(yàn)配師
職業(yè)名稱：
助聽器驗(yàn)配師
職業(yè)定義：
根據(jù)聽力障礙者的聽力損失狀況和心理需求制定聽力放大方案，使用助聽器驗(yàn)配專用設(shè)備和軟件，為其選擇和調(diào)試合適的助聽器，并進(jìn)行效果評(píng)估和后續(xù)聽力康復(fù)服務(wù)的人員。
主要工作內(nèi)容：
（1）對(duì)經(jīng)醫(yī)師診斷，確認(rèn)目前臨床治療無效的聽障者，建立檔案并進(jìn)行聽功能評(píng)估；（2）向聽障者及家屬解釋聽力檢查結(jié)果、分析其聽力障礙狀況和需求；（3）介紹助聽器的種類、性能和使用環(huán)境等知識(shí)；（4）根據(jù)聽力障礙狀況和聽障者的具體需求制定聽力放大方案；（5）取耳印模；（6）調(diào)試助聽器、評(píng)估助聽效果；（7）進(jìn)行聽力康復(fù)指導(dǎo)；（8）定期進(jìn)行隨訪和評(píng)估。
職業(yè)概況：
世界衛(wèi)生組織對(duì)其成員國(guó)聽力殘疾狀況的評(píng)估數(shù)據(jù)顯示，聽力殘疾者逾2.5億人，相當(dāng)于世界人口的4%以上，并且至少有三分之二來自發(fā)展家。我國(guó)2006年4月進(jìn)行的第二次全國(guó)殘疾人口抽樣調(diào)查資料顯示，六類殘疾總數(shù)為8000多萬人，單純聽力殘疾2004萬人，在1352萬多重殘疾人中，50％以上有不同程度的聽力殘疾，聽力殘疾占?xì)埣部倲?shù)的三分之一。聽力損失對(duì)兒童語言和交流能力的發(fā)展會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重影響，會(huì)使他們因聾致啞，學(xué)進(jìn)展緩慢，交流能力下降，將來求職受阻，難以履行工作職責(zé)等。隨著老齡社會(huì)的到來，老年性聽力障礙在我國(guó)呈明顯增加之勢(shì)。上述聽力障礙者如能及時(shí)得到助聽器驗(yàn)配及聽力康復(fù)服務(wù)，絕大分能使聽力得到補(bǔ)償，和健聽人士一樣參與社會(huì)活動(dòng)，提高生活質(zhì)量。
助聽器驗(yàn)配師的職責(zé)在于為聽力障礙者提供咨詢、檢測(cè)和康復(fù)服務(wù)，減輕由于聽力障礙給個(gè)體、家庭和社會(huì)帶來的損害。目前我國(guó)從事助聽器驗(yàn)配的人員約1萬人左右，大多分布在大、中城市的助聽器選配中心、聾兒康復(fù)中心、醫(yī)院、聾啞學(xué)校等機(jī)構(gòu)。中東地區(qū)的從業(yè)人員明顯多于西地區(qū)。
美國(guó)、澳大利亞等發(fā)達(dá)業(yè)已實(shí)行助聽器驗(yàn)配師的職業(yè)資格認(rèn)證制度。從業(yè)人員須取得職業(yè)資格證書并經(jīng)過90天以上的實(shí)才能獨(dú)立從事助聽器驗(yàn)配工作。
目前，我國(guó)需要配戴助聽器的聽力障礙者約2700萬人，按每400名患者配備1名助聽器驗(yàn)配師的比例，我國(guó)預(yù)期需要助聽器驗(yàn)配師6萬多人，而當(dāng)前的從業(yè)人員數(shù)尚不足預(yù)期人數(shù)的20%。
助聽器驗(yàn)配師這一新職業(yè)設(shè)立后，通過制定統(tǒng)一的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，開展相應(yīng)的資格鑒定，可有效規(guī)范聽力康復(fù)市場(chǎng)，提高從業(yè)人員素質(zhì)，降低殘疾率、減輕殘疾程度。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們生活水平的提高和聽力學(xué)專業(yè)教育的普及，助聽器驗(yàn)配師的社會(huì)需求量將會(huì)大幅上升，助聽器驗(yàn)配師將在聽力康復(fù)事業(yè)中扮演越來越重要的角色。
豆制品工藝師
職業(yè)名稱：
豆制品工藝師
職業(yè)定義：
從事豆制品產(chǎn)品設(shè)計(jì)、研發(fā)，生產(chǎn)工藝制定以及生產(chǎn)過程控制等工作的人員。
主要工作內(nèi)容：
（1）設(shè)計(jì)、研發(fā)符合需要的產(chǎn)品，選擇產(chǎn)品包裝形式；（2）設(shè)計(jì)生產(chǎn)工藝流程，確定生產(chǎn)工藝參數(shù)，制定生產(chǎn)操作規(guī)程；（3）、指導(dǎo)生產(chǎn)過程，保障產(chǎn)品質(zhì)量與豆制食品安全；（4）對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量問題提出解決辦法；（5）根據(jù)生產(chǎn)過程計(jì)算蛋白提取率、凝固率和產(chǎn)品出品率，并根據(jù)生產(chǎn)情況進(jìn)行調(diào)整。
職業(yè)概況：
豆制品工業(yè)是我國(guó)食品工業(yè)的重要組成分，與生活息息相關(guān)，豆制品生產(chǎn)遍布全國(guó)各地。我國(guó)現(xiàn)有大小豆制品企業(yè)2000余家（不包括手工作坊）。每年用于生產(chǎn)豆制品的大豆消耗量超過300萬噸，年銷售收入超過200億元，從業(yè)人員200余萬，屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)?！?SPAN>2010年食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要》中提出：按照我國(guó)居民蛋白質(zhì)攝入量的要求，到2010年用于大豆食品的大豆消耗量預(yù)期達(dá)到1500萬噸。
近年來，隨著大豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值的不斷被發(fā)現(xiàn)，豆制品被世界公認(rèn)為健康食品，在歐美等國(guó)家相繼出現(xiàn)了“豆腐熱”。我國(guó)豆制品生產(chǎn)逐漸由傳統(tǒng)方式向工業(yè)化、規(guī)?；?、品牌化方向發(fā)展，各地相繼建立了一批規(guī)模較大、生產(chǎn)水平較高的豆制品企業(yè)，引進(jìn)了先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的更新?lián)Q代，生產(chǎn)了具有較高知名度的品牌產(chǎn)品?，F(xiàn)代的豆制品生產(chǎn)分工越來越細(xì)，生產(chǎn)過程中需要有專業(yè)人員實(shí)施整體的統(tǒng)籌和協(xié)調(diào)；同時(shí)，企業(yè)還要不斷地運(yùn)用先進(jìn)的技術(shù)，改進(jìn)工藝、新產(chǎn)品來適應(yīng)市場(chǎng)需求，豆制品工藝師就是適應(yīng)這一社會(huì)需要而產(chǎn)生的。
目前，我國(guó)豆制品工藝師人員隊(duì)伍技術(shù)力量還比較薄弱。企業(yè)特別需要經(jīng)過正規(guī)培訓(xùn)、具有扎實(shí)專業(yè)功底和豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的工藝管理人員。近年來，盡管一些院校在食品科學(xué)或食品工程專業(yè)中設(shè)置了與大豆食品相關(guān)的課程，但其培養(yǎng)的人才還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足行業(yè)發(fā)展的需要。
豆制品源于我國(guó)，傳入日本、韓國(guó)等后也成為他們的主要食品。特別是日本，尤其重視對(duì)中、高級(jí)人才的培養(yǎng)和傳統(tǒng)工藝的改進(jìn)，因此在豆制品生產(chǎn)工藝、技術(shù)設(shè)備水平和產(chǎn)品質(zhì)量安全方面明顯好于我國(guó)。
設(shè)立和規(guī)范豆制品工藝師這一新職業(yè)，有利于培養(yǎng)和建立一支專業(yè)人才隊(duì)伍，提高從業(yè)人員整體素質(zhì)，為我國(guó)豆制品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展打下牢固的基礎(chǔ)，為行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步、產(chǎn)品和質(zhì)量安全提供可靠的保證。從而使豆制品這種健康食品在改善我國(guó)營(yíng)養(yǎng)膳食結(jié)構(gòu)、提升健康水平方面發(fā)揮更為重要的作用。
