用烘干機怎么做蝦皮賣

烘干機是一種可以將食材風干的設(shè)備，用它來烘干蝦皮是一種經(jīng)濟實惠、方便快捷的烘干方式。下面我將為大家介紹用烘干機做蝦皮的步驟和方法。

1.準備材料

要做蝦皮需要準備新鮮的蝦，將蝦去頭去殼并洗凈，用鍋煮熟（也可以用蒸鍋等方法處理），煮熟后將蝦去殼挑好。

2.烘干處理

將挑好的蝦放入烘干機內(nèi)，將烘干機設(shè)置到70度左右的溫度，時間需要根據(jù)蝦的大小和水分來決定。一般情況下，烘干時間在5個小時左右。

3.分級

烘干好的蝦皮會有不同的厚度和強度，需要進行分級。首先將蝦皮按照大小和形狀分類，然后再按照硬度和厚度進行分級。分好級之后，為了保證蝦皮的顏色和脆度，需要將蝦皮放在陽光下晾曬一個小時。

4.包裝

將分好級的蝦皮放入袋中，盡量將空氣擠出來，并加入適量的保鮮劑。然后將袋子密封，放入冰箱內(nèi)冷藏。

總結(jié)：將蝦皮用烘干機處理，不僅可以節(jié)省時間，還可以保證蝦皮的質(zhì)量和口感。不過，在處理蝦皮之前要確保蝦干凈、煮熟，否則會影響蝦皮的質(zhì)量和口感。在分級和包裝過程中，要嚴格控制溫度和濕度，保證蝦皮的質(zhì)量和品質(zhì)。